一天出貨200噸以上 蠶豆穩(wěn)居菜場C位 |
| 時間：2023-04-07 20:29:56 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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民以食為天，春天自然少不得美味可口的時鮮，如果說三月的春菜C位是馬蘭頭、薺菜等一眾野菜，那4月的“頭牌”一定是蠶豆，常州人到底有多愛吃蠶豆呢，一起來看。
安徽人張騰飛從事蔬菜批發(fā)生意已經(jīng)有十多年了，每個季節(jié)都有不同的熱銷品種，他說，最近一段時間賣的最多的就是蠶豆。
凌家塘批發(fā)市場蔬菜經(jīng)銷商
張騰飛
像周邊城市的販子過來買，還有本市的市民。
當(dāng)前批發(fā)市場蠶豆的批發(fā)價在每斤2元左右，相比去年同期1.5元還是貴了不少。而蠶豆在菜場的零售價則要賣到每斤5元，剝了殼的蠶豆售價更是達到了每斤20元。
凌家塘批發(fā)市場蔬菜經(jīng)銷商
張騰飛
今年的價格比去年要高一點，去年疫情，好多貨賣不掉，走不出去市場，全是凌家塘內(nèi)銷的。
作為春夏之交主打的當(dāng)季蔬菜，凌家塘批發(fā)市場在春節(jié)前后就有少量的云南蠶豆上市，到三月中旬，進場量已經(jīng)上升到每天100—200噸。從3月27日開始，福建蠶豆大量上市，每天的進場量都在200—250噸左右，并且基本都能售完。4月，浙江蠶豆大量上市。5月則是常州本地蠶豆的收獲季節(jié)，可以一直賣到6月初。
凌家塘批發(fā)市場發(fā)展有限公司蔬菜區(qū)統(tǒng)計員
姜潔錦
前段時間，我們的蠶豆主要是以云南福建為主，但是這周福建蠶豆快接近尾聲，質(zhì)量比較參差不齊，好的價格要到三塊五六，差的價格可能就在兩塊多一點。
除了蠶豆，記者還注意到，當(dāng)前蔬菜價格較去年同期相比，有了大幅下跌。比如去年要賣到一塊三四的大白菜，現(xiàn)在的價格只要三四毛。
凌家塘批發(fā)市場蔬菜經(jīng)銷商
普遍的不好，菜農(nóng)都虧死了。
記者：為什么呢？
凌家塘批發(fā)市場蔬菜經(jīng)銷商
賣不掉，市場走不動，蔬菜今年種的都普遍多，天氣暖和。
凌家塘批發(fā)市場發(fā)展有限公司蔬菜區(qū)統(tǒng)計員
姜潔錦
因為今年可選的蔬菜品類也比較多了，所以影響了常規(guī)菜的銷售，價格跟去年相比，下降了有50%左右。
雖然菜價下跌，銷量卻是穩(wěn)步上升。隨著本周陰雨漸止，周末天氣晴好，本地蔬菜品種豐富、供應(yīng)充足，再加上北方蔬菜的上市量逐漸增大，蔬菜的供應(yīng)形勢整體向好，未來蔬菜價格還有進一步下降的空間。
凌家塘批發(fā)市場發(fā)展有限公司蔬菜區(qū)統(tǒng)計員
姜潔錦
每天我們進場都在4000多噸，我們的地產(chǎn)葉菜，去年可能受到疫情影響，今年整個地產(chǎn)葉菜的走量是去年的一倍，然后我們大棚進場量比去年有10%的增長。
蠶豆雖好，可也要小心食用，因為蠶豆有可能會引發(fā)過敏、蠶豆病等不良反應(yīng)。以往未接觸過蠶豆，第一次食用蠶豆的人群，應(yīng)少量試吃，注意觀察食用后有無不良反應(yīng)，確認沒有任何問題后可以逐步加量。
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