隨著春節(jié)的腳步越來(lái)越近，我區(qū)的超市、酒店也都熱鬧起來(lái)了，為嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾度過(guò)平安、祥和、歡樂(lè)的春節(jié)，我區(qū)市監(jiān)部門(mén)全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，來(lái)看報(bào)道。
【壓字幕：嘉澤鎮(zhèn)消費(fèi)品綜合市場(chǎng)】
 市監(jiān)檢查人員：你們幾個(gè)豬肉攤位（8個(gè)）都在這里了 是吧
區(qū)市監(jiān)局嘉澤分局監(jiān)管科工作人員 鄭松
要有兩證 檢驗(yàn)合格者 檢疫合格證
 檢查人員現(xiàn)場(chǎng)索證索票，對(duì)進(jìn)入嘉澤消費(fèi)品綜合市場(chǎng)的食材進(jìn)行檢查，從根源上嚴(yán)格把控食品的安全。事實(shí)上，為了市民能在春節(jié)期間的“吃得安全、吃得舒心”，我區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、食品餐飲環(huán)節(jié)和特殊食品的安全監(jiān)管，并緊緊圍繞當(dāng)?shù)厥称废M(fèi)傳統(tǒng)和特點(diǎn)，突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種、高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，增強(qiáng)食品抽檢監(jiān)測(cè)。當(dāng)天，監(jiān)管人員還檢查了轄區(qū)內(nèi)的餐飲酒店。
【明都紫薇花園酒店檢查現(xiàn)場(chǎng)】
 明都紫薇花園酒店廚師長(zhǎng) 祁國(guó)慶
盡量現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)用  盡量保證原材料新鮮 在烹飪過(guò)程中 我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全 去進(jìn)行操作 保證我們的食物 燒熟燒透 冷菜保質(zhì)保量的提供給我們的顧客 市監(jiān)檢查我們是歡迎的 這個(gè)是對(duì)我們的監(jiān)督作用  是對(duì)我們的一個(gè)督促作用 也是對(duì)我們一個(gè)鼓勵(lì)作用 因?yàn)橛辛藱z查 我們才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題我們才能改正問(wèn)題
 記者了解到，對(duì)于在監(jiān)督檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)存在有食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的問(wèn)題，責(zé)令限期整改，并及時(shí)對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行復(fù)查。而對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的，會(huì)依法從嚴(yán)懲處。
 區(qū)市監(jiān)局嘉澤分局監(jiān)管科工作人員 鄭松
民以食為天 食以安為先  我們主要通過(guò)檢查來(lái)進(jìn)一步提高轄區(qū) 大中型餐飲單位食品安全管理水平 保證轄區(qū)人民群眾吃得放心 吃得安心 讓轄區(qū)人民渡過(guò)一個(gè)安全祥和的春節(jié)