羅漢果杏仁豬肺湯,護(hù)嗓潤(rùn)肺

時(shí)間:2019-10-21  來(lái)源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)

 佛山市中醫(yī)院耳鼻喉科副主任中醫(yī)師 馮惠玲

因長(zhǎng)期用嗓過(guò)度,教師是慢性咽喉炎、聲帶結(jié)節(jié)、聲帶肥厚等疾病的高發(fā)人群,日久多致肺陰不足。肺為清肅之臟,喜潤(rùn)惡燥,主發(fā)聲,故護(hù)嗓養(yǎng)聲需從潤(rùn)肺化燥著手。開(kāi)學(xué)后正值初秋,秋屬金主肺,而金擊有聲,五音皆出于肺,此時(shí)正是護(hù)嗓養(yǎng)聲的好時(shí)機(jī)。常用嗓者不妨試試羅漢果杏仁豬肺湯,能潤(rùn)肺養(yǎng)陰、止咳化痰、利喉開(kāi)音。秋季天氣干燥,普通人群常飲湯水也有利于保護(hù)咽喉健康。

取豬肺1個(gè)、羅漢果半個(gè)、甜杏仁(南杏仁)15克、海底椰(最好是鮮品,干品也可)約100克、蜜棗1個(gè)、生姜數(shù)片;將豬肺里的血水沖洗干凈至變白,用刀切成小塊;鍋內(nèi)放涼水,把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi),開(kāi)大火燒開(kāi)約1分鐘后撈起,浮沫洗凈待用;羅漢果掰開(kāi),海底椰切成小塊,南杏仁、蜜棗洗凈備用。全部材料放進(jìn)湯煲里,開(kāi)大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)即可調(diào)味飲用。

湯方中的羅漢果為主藥,素有良藥佳果之稱(chēng),性涼味甘,歸肺、脾二經(jīng),有清熱生津、利咽開(kāi)音、潤(rùn)肺化痰的作用,能泡茶、煲湯,擅長(zhǎng)治療肺燥干咳、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴等癥狀。海底椰是一種棕櫚科植物的果實(shí),因生長(zhǎng)在海邊居多且長(zhǎng)得像椰子而得名。其味甘性寒,入肝、胃經(jīng),能清熱除煩、潤(rùn)肺養(yǎng)心、生津潤(rùn)喉,擅長(zhǎng)治療熱病后余熱未清、虛煩口干、咽疼聲嘶,最宜于初秋時(shí)節(jié)伏暑未解,天氣干燥時(shí)食用。南杏仁相對(duì)于藥用的北杏仁來(lái)說(shuō),主要用于食用,味甘性平,入肺、大腸經(jīng),能潤(rùn)肺止咳、化痰利咽、潤(rùn)腸通便。豬肺入肺經(jīng),味甘性寒,能潤(rùn)肺補(bǔ)虛、止咳開(kāi)音,常用于治療肺虛久咳、音啞無(wú)聲等癥狀。蜜棗甘溫益氣,質(zhì)潤(rùn)養(yǎng)血化燥。本湯甘甜清潤(rùn),回味悠長(zhǎng),有清燥潤(rùn)肺、生津化痰、利咽開(kāi)音的功效;對(duì)女性來(lái)說(shuō),還能滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容。

此湯每周可飲2次,連續(xù)飲用2~3周,期間注意保證充足的睡眠。另外,豬肺為內(nèi)臟,如患者本身尿酸、血糖、血脂較高,可用瘦肉代替。

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