現(xiàn)代人對于智能手機的依賴正在與日俱增——坐著看、走著看、連吃飯都要看。近日，巴西圣保羅聯(lián)邦大學和荷蘭烏得勒支大學的聯(lián)合團隊研究發(fā)現(xiàn)，邊看手機邊吃飯，一不小心就會吃多，長此以往容易發(fā)胖。
研究小組招募了62名18~28歲的志愿者進行試驗。參試者以自助餐的形式挑選滿足自己喜好的食物，直至吃飽。吃飯時，他們分別嘗試看手機、看雜志或手機和雜志都不看。研究人員使用攝像頭記錄參試者吃飯的過程，隨后詳細分析他們的用餐行為、用餐量及熱量攝入。結(jié)果表明，相較于專心吃飯，邊看手機或雜志邊吃飯，每餐平均多攝入15％的熱量。不僅如此，看手機的參試者更傾向選擇高脂肪的食物下肚。研究結(jié)論發(fā)表在《生理與行為》雜志上。
研究人員認為，智能手機和平板電腦是吃飯時走神的主要原因。對家長來說，讓孩子們吃飯時保持注意力集中非常重要，一旦吃飯分神，大腦就不能正確把握食物的攝入量。專家也提醒成年人，即使工作、生活再繁忙，吃飯時也應(yīng)保持從容，給自己留有余地?！?/p> |
