工作學(xué)習壓力大,常看手機、電腦,導(dǎo)致用眼過度的上班族和學(xué)生,常有情緒緊張、心煩失眠、眼睛干澀的癥狀。推薦一款藥膳——石斛麥冬燉鮑魚,適合這樣的人群服用。
取鮮鮑魚2~3只、石斛15克、麥冬15克、生姜3片、食鹽適量;鮮鮑魚洗凈去腸肚,鮑魚殼留用;將鮮鮑魚連帶鮑魚殼和其他食材一起放入燉盅里,隔水清燉一個半小時,調(diào)味即可。方中,麥冬味甘、微苦,性微寒,具有養(yǎng)陰生津、清心除煩的功效。鮑魚平肝潛陽、解熱明目,補而不燥。石斛微寒味甘,有益胃生津、滋陰清熱的作用。體質(zhì)虛寒人群可適當增加生姜用量。 |