到了冬天，天氣變得寒冷干燥，這個時候我們“內火”旺盛，所以冬季養(yǎng)生也要注重滋陰潤燥降火！通常人們都會選擇喝水來滋陰潤燥，其實冬季滋陰潤燥光靠喝水解決不了“體渴”的問題，還需要飲食來調理。那么冬季如何滋陰潤燥呢？滋陰潤燥吃什么好呢？人民醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師李雁津建議：
蘿卜
民間有“十月蘿卜賽人參”“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津、涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃、消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補血、強筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。
蜂蜜
蜂蜜是傳統(tǒng)的補養(yǎng)佳品，具有清熱補中、解毒止痛、潤肺養(yǎng)肺的功效，對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋冬季可以蜜代糖，常常服用。
紅薯
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其：“味甘性平，歸脾、腎經。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。”因為其較高的營養(yǎng)價值，紅薯在日本被譽為“長壽食品”。
大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是補養(yǎng)佳品。（記者 張婷） |
