深秋時節(jié)，養(yǎng)生專家提醒，寒性體質(zhì)人群切忌少食寒涼食物，以免身體受到傷害。即便喜歡吃，也要注意烹飪方法，方能有效進(jìn)補(bǔ)。
蘆薈
蘆薈具有保濕防曬、祛斑除皺、護(hù)發(fā)美容等諸多功效，深受女士的喜愛。但有些女士拿生蘆薈做主餐，在專家看來，這是很不適宜的事情。因?yàn)樘J薈性寒味苦而清瀉，外用甚至可以治療燒傷，可見其陰冷程度之深，體質(zhì)寒涼的人還是慎用為好。生吃蘆薈也好，搭配溫補(bǔ)食物烹調(diào)也好，一般每天5克就夠了，切記一定要去皮吃。
Tips：蘆薈入菜，最適合的做法是涼拌，而最佳的搭配是番茄。
推薦：番茄拌蘆薈
原料：小番茄、蘆薈肉。
做法：洗凈小番茄、切塊，放在小容器里和蘆薈肉拌勻。
金銀花
金銀花具有降火氣、祛濕氣的作用，它含有的樨草素，能強(qiáng)力滲透毛孔，抑菌、殺菌，還能防止毛囊皮脂腺導(dǎo)管栓塞。但金銀花味苦、性寒，攝入過量可能引起惡心、嘔吐等癥狀，故脾胃虛弱、體質(zhì)寒涼的人，還是少用金銀花為好，以免加重脾胃的不協(xié)調(diào)。
Tips：金銀花與枸杞的完美搭配，可以有效實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)。
推薦：枸杞金銀花湯
原料：枸杞、金銀花、冰糖、清水、蜂蜜。
做法：枸杞、金銀花、冰糖一起放入湯鍋，煮開后改文火煮20分鐘；關(guān)火后，待湯降溫后調(diào)入蜂蜜。
薏仁
薏仁能夠潤澤肌膚、美白補(bǔ)濕、行氣活血，被稱作“漢方中的平民天后”。但研究發(fā)現(xiàn)，薏仁會使身體冷虛，體質(zhì)偏涼的人不適宜長期食用，孕婦和正值經(jīng)期的女性更應(yīng)避免食用。此外，薏仁所含的糖類黏性較高，吃太多會妨礙消化。
Tips：薏仁單吃比較寒涼，可搭配一些溫補(bǔ)的食物。
推薦：蓮棗薏仁粥
原料：薏米、蓮子、棗、冰糖。
做法：在鍋中加入冷水，放入薏仁，用旺火燒沸；加入蓮子和紅棗，慢火燜煮至熟透，最后調(diào)入冰糖即可。 |
