“葡萄上的白霜一定要洗干凈，這可是農(nóng)藥，吃了會(huì)中毒。”近來網(wǎng)傳“葡萄白霜有毒”的版本甚多，果真如此？昨天，武漢市食品藥品監(jiān)督管理局專家康康姐表示：非但無(wú)毒，且白霜越多代表葡萄越新鮮。
最近，市民吳女士有些煩惱，朋友送她的一筐葡萄，每顆上面都裹著厚厚的白霜，她的鄰居告訴她，一定要將白霜洗干凈了再吃，否則就會(huì)中毒，因?yàn)榘姿寝r(nóng)藥。吳女士為難了，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)怎么洗，白霜都干凈不了，她嚇得不敢吃了。于是，那一筐葡萄沒幾天爛了一大半。
康康姐昨日委托記者為白霜正名，白霜是葡萄天然長(zhǎng)出來的，是它們自身分泌出來的糖醇類物質(zhì)，俗稱果粉，無(wú)毒無(wú)害。不僅僅葡萄會(huì)分泌果粉，李子、藍(lán)莓、西梅等等好多水果的表面也都有這東西啊。
這層白霜用不用洗干凈？康康姐表示，葡萄的白霜很脆弱，運(yùn)輸或者儲(chǔ)存的過程中很容易蹭掉，所以白霜越多，說明葡萄越新鮮。既然是天然的果粉，為什么非要糾結(jié)洗不洗干凈呢？（記者鄒嬋娟 通訊員姚林萱） |
