說起橘子，很多人都知道它渾身是寶——橘子肉是提供維生素C的大戶、橘皮曬制的陳皮亦是理氣健脾、燥濕化痰的佳品。但你可知道，我們剝開橘皮后，常常被扔掉的、一絲絲白色的橘絡作用也不小。廣州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院大外科主任劉海鷹告訴記者，從橘絡中提取的小分子果膠具有抑制腫瘤生長和轉(zhuǎn)移的作用。“我們的研究團隊目前正在進行小分子果膠增強化療藥效的試驗，期望不久的將來能夠?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為藥品投入臨床。”
橘絡小分子果膠或可抗癌
吃橘子的時候你是不是習慣先把白色的橘絡剝下來，再把橘瓣送入口中？但原來這些一直被當作廢品的白纖維居然還能抗腫瘤。
據(jù)了解，早在《本草綱目》里就有對橘絡的記載：“性味甘苦平，歸肝、肺經(jīng)，功能宜通經(jīng)絡、行氣化痰。用于痰滯經(jīng)絡、咳嗽、胸脅作痛。”
浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院常務副院長葉興乾指出，國際上對小分子柑橘果膠等功效有大量的研究和文獻，小分子果膠主要有抑制癌癥轉(zhuǎn)移、排除體內(nèi)重金屬、改善心腦血管、潤腸通便等功效。近年來，我國小分子果膠量產(chǎn)技術(shù)已取得突飛猛進的發(fā)展，打破了歐美國家對小分子果膠量產(chǎn)技術(shù)的長期壟斷。
經(jīng)過十多年的研究，劉海鷹團隊發(fā)現(xiàn)——從橘絡中提取的小分子果膠，正是能抑制癌細胞的關(guān)鍵蛋白。目前，研究即將進入臨床試驗階段。“如果小分子果膠通過臨床試驗，我覺得那是癌癥患者的福音，一方面它能為病人緩解痛苦，助他們早日重獲健康；另一方面我國是產(chǎn)橘大國，原材料容易獲得，有助于后續(xù)降低成本，減輕病人的經(jīng)濟負擔。”
劉海鷹介紹：“小分子果膠能與腫瘤細胞親和黏附，特異性殺傷并清除突變細胞。它通過與癌細胞表面蛋白相結(jié)合的形式，阻止癌細胞黏附到其他細胞上，剝奪癌細胞本身的黏附能力，使其更容易被免疫系統(tǒng)清除。”
有望助力化療
目前，劉海鷹和他的團隊正專注于小分子果膠增強化療藥效的試驗。第一階段的細胞實驗結(jié)果顯示，使用5mg/ml小分子柑橘果膠能明顯提高化療藥物奧沙利鉑對結(jié)腸癌細胞的生長抑制作用，抑制率可達95%；在第二階段的動物藥效試驗中，小鼠體內(nèi)成瘤模型實驗顯示，口服小分子果膠可顯著抑制小鼠體內(nèi)腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移，抑制率達40%，且實驗無明顯毒副反應。
劉海鷹介紹，他在臨床試驗中接觸過一位40多歲的結(jié)腸癌患者，化療后服用了一段時間小分子果膠，情況穩(wěn)定。中斷一周后，副作用出現(xiàn)：長膿包，肌肉疼痛，無法入睡，非常難受。之后繼續(xù)服用，副作用就逐漸消失了。“由此可見，小分子果膠在抑制結(jié)腸癌化療的副作用方面有不錯的效果。如果臨床試驗確證療效，那對廣大癌癥患者來說，會是一個非常好的消息。”劉海鷹說。
只吃橘絡可能達不到效果
既然橘絡提取的小分子果膠有這么多功能，那我們直接吃橘絡能不能達到效果呢？
“不行，因為量太小了。”劉海鷹認為，要實現(xiàn)以上功效，需要非常多的橘絡。“一般人哪里吃得了那么多的橘子。而且小分子果膠的提取需要特殊的技術(shù)，是一整套流程，最后把大分子物質(zhì)過濾掉，留下小分子果膠，所以只吃橘絡估計達不到效果。”
既然直接吃橘絡收效甚微，我們平時吃橘子需不需要把橘絡也一起吃進去呢？“如果不反感橘絡的口感，我覺得是可以吃的，雖然吃一點點沒什么作用，但它是純天然的，對身體有益無害，吃了也沒關(guān)系。”
小分子果膠還有這三種功效
小分子果膠不僅能抗癌，還是人體的健康管家。劉海鷹告訴記者：“小分子果膠能夠助力排出體內(nèi)重金屬、放射性核素，可以改善心腦血管疾病，還有潤腸通便、調(diào)節(jié)腸道菌群的功效。”
排除體內(nèi)重金屬、放射性核素：“第三軍醫(yī)大學的科研團隊做過實驗，證明了小分子果膠可降低體內(nèi)的重金屬含量。”劉海鷹說：“我們生存的環(huán)境日益惡化，從每天入口的食物到時刻呼吸的空氣，各種毒素讓我們防不勝防。且重金屬一旦進入體內(nèi)，人體自身很難把它們?nèi)壳宄Ｐ『⒆涌梢酝ㄟ^服用小分子果膠協(xié)助體內(nèi)重金屬的排出。毒素的沉積是多種疾病的誘因，對兒童的身體以及成年后的生活都會有影響。”
改善心腦血管疾?。盒哪X血管疾病是中老年人健康的一大威脅。小分子果膠的運用對心腦血管患者來說是一個好消息，它可以降血脂、控血糖，改善心腦血管疾病。浙大研究團隊有實驗表明小分子果膠可達到降血脂、血糖以及減肥等效果。
潤腸通便，調(diào)節(jié)腸道菌群：“小分子果膠還可以促進腸道的收縮和蠕動，有助于通便。”劉海鷹指出，“它還可以促進有益菌群的生長，抑制病理菌的生長，有效調(diào)節(jié)腸道菌群。我們現(xiàn)在吃的食物遭受了不少的污染，而且很多都有添加劑，腸胃不好的人越來越多，服用小分子果膠可改善腸胃功能。” |
