中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月14日訊 13日，由中國醫(yī)療保健國際交流促進會指導、干媽育兒聯(lián)合荷蘭皇家菲仕蘭舉行的“中國人喝奶習慣調(diào)查”結果發(fā)布。調(diào)查顯示，近八成國人奶制品食用量不達標，且乳品消費的種類單一。
據(jù)悉，調(diào)查于2017年6月在北京正式啟動，調(diào)查采用宏觀研究、醫(yī)學專家訪談以及網(wǎng)絡調(diào)查相結合的方式，樣本覆蓋29個省市自治區(qū)，歷時一個月，最終獲得有效樣本5440個，其中54.6%被訪者正在哺育0-6歲嬰幼兒。數(shù)據(jù)庫包括被訪者基本信息以及日常食用奶制品情況，經(jīng)數(shù)量分析、交叉分析等專業(yè)統(tǒng)計分析得出中國人喝奶習慣調(diào)查結果。
調(diào)查得出以下三大核心發(fā)現(xiàn)：一、近八成中國人奶制品攝入量極低食用量不達標；二、超七成中國人日常選擇牛奶和酸奶為主，種類單一；三、中國人對乳品質(zhì)量和安全信心不足，過半人對此存疑，影響消費量。
據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2016）》顯示，2015年中國人均年消費乳品36公斤，僅為世界平均水平的三分之一。“1988年，《中國居民膳食指南》中第一次提出了’300克牛奶計劃’，即我國居民每人每天飲奶300克或相當量的乳制品，但實際消費量遠遠達不到，這次調(diào)查結果顯示近八成老百姓喝奶量不達標這個現(xiàn)狀非常值得重視和急需改善。”中國醫(yī)療保健國際交流促進會常務副會長王鐵城肯定了此次調(diào)查的社會意義并表示，今天發(fā)布的調(diào)查結果將是開啟國民健康生活良好的開端，必將影響更多中國人關注身體素質(zhì)，關注營養(yǎng)健康。
國人奶制品攝入不足存4個原因
雖然公眾普遍知道奶類是膳食鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，是具有較高營養(yǎng)價值的天然食品，但為什么國人牛奶攝入量停滯不前？不愛喝牛奶的原因又有哪些？調(diào)查顯示，影響國人奶制品攝入量提升緩慢主要出于“知識匱乏、喝奶習慣沒養(yǎng)成、奶制品種類少、謠言”四大原因。其中，中國人最擔心奶制品的安全問題，占總?cè)藬?shù)的57.9%，其次是奶源污染和含有激素，分別占到45.7%和42.5%，發(fā)胖和致癌也是中國人攝入奶制品所擔心的問題，分別占24.3%和19.4%。
結合調(diào)查數(shù)據(jù)，北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營養(yǎng)科主任醫(yī)師、營養(yǎng)專家陳偉分析指出：“食品安全和虛假謠言嚴重傷害了中國人食用奶制品的信心，任何年齡段的人群都應遵照科學，打消不必要的顧慮，足量、多元食用奶制品。奶類是每個人生活不可或缺的重要部分，是最佳的營養(yǎng)食物之一，可以預防骨質(zhì)疏松、緩解便秘等健康問題。”
1-3歲幼兒應補充足量母乳和配方奶
此外，此次調(diào)查還特別對0-1歲嬰幼兒的喂養(yǎng)及奶制品消費做了專項。結果顯示：超75%的中國家庭對0-1歲的寶寶進行母乳喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)。針對母乳與奶粉混合喂養(yǎng)問題，北京大學第三醫(yī)院、兒科副主任醫(yī)師張娟特別提醒媽媽們：母乳是全球公認最佳喂養(yǎng)方式，母乳喂養(yǎng)對嬰兒、母親、家庭和社會都十分有益，促進母乳喂養(yǎng)一直是全球性的科普行動。但乳母也應注意自身營養(yǎng)狀況，適度補鈣。在不適宜母乳喂養(yǎng)的情況下要給孩子選擇配方奶粉作為補充。”1-3歲幼兒仍應補充足量母乳和嬰幼兒配方奶粉；有條件的家庭應給嬰幼兒攝入嬰兒配方奶粉至6周歲。“張娟說。
荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超在發(fā)布會現(xiàn)場介紹，兩萬多名奶農(nóng)是公司真正的擁有者，奶農(nóng)既是公司的老板，又是原奶的供給方，這從根本上、全方位地確保奶源安全和最終產(chǎn)品的品質(zhì)。“菲仕蘭聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學和荷蘭瓦赫寧根大學于2013年設立中荷奶業(yè)發(fā)展中心，致力于幫助中國提升奶制品的產(chǎn)量和質(zhì)量。近幾年菲仕蘭與行業(yè)協(xié)會合作，在牛奶的好處和科學選用奶制品方面做了一些力所能及的科普工作，希望為中國老百姓放心喝奶貢獻綿薄之力！” |
