三個(gè)食療方防健忘

時(shí)間:2017-05-31  來(lái)源:人民網(wǎng)―生命時(shí)報(bào)  作者:陽(yáng)湖網(wǎng)

20150424113354274.jpg

人到老年容易健忘。健忘分為生理性和病理性兩種,生理性健忘程度較輕,發(fā)展到一定程度后不會(huì)進(jìn)一步加重癥狀;病理性健忘則相反,多見(jiàn)于老年性癡呆。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,健忘與心脾腎有關(guān),多由于思慮、勞累過(guò)度而導(dǎo)致心脾不足,或年齡大、精虧髓減,致腦失所養(yǎng)而引起,常常與失眠并見(jiàn),也多伴有頭暈、耳鳴、腰酸乏力、心悸心慌、心煩多夢(mèng)、食欲差等。選擇適當(dāng)?shù)乃幧胚M(jìn)行辨證治療,對(duì)于改善老年健忘有一定的積極意義,這里給大家推薦3個(gè)食療方。
桂圓梗米粥
食材:桂圓肉15~30克、梗米10~15克。
做法:鍋內(nèi)加水100毫升,放入食材煮至粥爛即可食用。
功效:桂圓是我國(guó)四大名果之一?!侗静菥V目》記載:“桂圓主治思慮過(guò)度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸。”在古典名著《紅樓夢(mèng)》中,主人公賈寶玉因悲傷過(guò)度,導(dǎo)致心悸怔忡,俗稱“丟心癥”,就是喝桂圓湯治好的。桂圓味甘性平,為滋補(bǔ)佳品,具有開(kāi)胃健脾、養(yǎng)血安神、壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)虛健腦等功效,可用于病后體虛、心悸浮腫、健忘失眠、貧血等。桂圓還含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鉀、鎂、磷、硒、鈣、鐵等礦物質(zhì)及酒石酸、煙酸、腺嘌呤、膽堿等成分。同時(shí),因桂圓所含的葡萄糖能被人體直接吸收,對(duì)體弱貧血、年老體衰、久病體虛、頭昏、失眠、心悸等患者,很有補(bǔ)益的效果。
注意事項(xiàng):桂圓易生內(nèi)熱,少年及體壯者少食為宜;有大便干燥、小便黃赤、口干舌燥等陰虛內(nèi)熱表現(xiàn)者也不宜食用;舌苔厚膩、消化不良、食欲不振者也應(yīng)少食。
自制阿膠糕
食材:阿膠250克,黃酒250毫升,炒熟的核桃仁、黑芝麻各250克,冰糖250克。
做法:將阿膠切成小塊,在黃酒中浸泡3~4天,至泡軟;鍋內(nèi)加水和冰糖,把阿膠放在碗中,隔水蒸1小時(shí)左右,至阿膠完全融化;加入炒熟的黑芝麻、核桃仁,待其完全冷卻后,放入保鮮盒并置于冰箱中冷藏48小時(shí);取出切片即可食用。
功效:中醫(yī)認(rèn)為“心主神明”,失眠健忘都與心相關(guān),心神全憑血來(lái)濡養(yǎng),如果血虛不能養(yǎng)心,就會(huì)失眠健忘。此方中的所有食材,都是上好的滋陰補(bǔ)血之物,能潤(rùn)氣色、改善貧血、提高免疫力等。
注意事項(xiàng):建議阿膠糕在早飯前、晚飯后吃,能達(dá)到最好的效果。另外,阿膠性滋膩,體熱的人群盡量少吃,服用后應(yīng)多喝水。脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣,少食不易消化的東西,能吃些開(kāi)胃的蔬菜最好。女性月經(jīng)期間最好也不要吃。如服用期間發(fā)現(xiàn)口舌生瘡、小便黃、舌苔發(fā)黃等癥狀,說(shuō)明陽(yáng)氣較盛、內(nèi)熱很重,宜消火后再服。
紅棗鵪鶉蛋羹
食材:5~6個(gè)鵪鶉蛋、3~5粒紅棗。
做法:鵪鶉蛋煮熟后去殼,備用;在鍋內(nèi)加入適量清水,紅棗放入鍋內(nèi),文火燉至爛熟,起鍋前再放入鵪鶉蛋;稍煮片刻后,根據(jù)個(gè)人不同口味,加少許白糖調(diào)味,飲湯吃蛋和棗。
功效:大腦活動(dòng)功能、記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液后能很快到達(dá)腦組織,可增強(qiáng)記憶力。鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂,比雞蛋高出3~4倍,是神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
注意事項(xiàng):此方適用人群廣泛,每日一次,可常服食。此羹中也可加入大豆,其卵磷脂含量也很豐富。▲

視頻推薦

更多>>

常州經(jīng)開(kāi)區(qū)召開(kāi)工作思路研討會(huì) 明

區(qū)委理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)會(huì)召開(kāi)

區(qū)委常委會(huì)召開(kāi)會(huì)議

武進(jìn)法治影院2025年度項(xiàng)目發(fā)布

“政企”通力 武進(jìn)“公轉(zhuǎn)水”運(yùn)輸

信承瑞:跨界醫(yī)療進(jìn)軍科技“無(wú)人區(qū)”


備案號(hào):蘇ICP備10099057號(hào)   公安備案號(hào):32041202001208號(hào)
Copyright ? All Rights Reserved 版權(quán)所有:常州市武進(jìn)區(qū)融媒體中心