現(xiàn)代生活節(jié)奏漸漸加快，工作壓力逐步增大，使人們整天都繃緊了神經(jīng)，早出晚歸，只有晚上下班后才得以清閑，一家團(tuán)聚做一頓晚餐，圍桌而坐談天說(shuō)地，聊聊一天的見(jiàn)聞和心情，這也是一天中最重要的時(shí)刻。但是，就這一頓晚餐，咱們常吃出很多問(wèn)題。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的家庭都很重視這一餐，也會(huì)將這一餐做得特別豐盛，而且吃得較晚，其實(shí)這不是一種好現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往，會(huì)損害身體健康的，除常見(jiàn)的肥胖癥外，還可引發(fā)諸多病癥。
1、易得結(jié)石
當(dāng)然，這里說(shuō)的容易都是相對(duì)的，人體鈣排出的高峰期在進(jìn)餐后4-5小時(shí)，晚餐吃得太晚，當(dāng)人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，尿液就會(huì)潴留在尿路中，不能及時(shí)排出體外，這樣一來(lái)會(huì)導(dǎo)致尿液中的鈣含量增高，并產(chǎn)生沉淀，容易形成結(jié)石。而晚餐中高蛋白的食物如肉、蛋、奶過(guò)多攝入，也會(huì)導(dǎo)致鈣流失加劇，造成尿路結(jié)石的概率加大。
2、容易使人肥胖
晚餐吃得太多，能量攝入量容易超標(biāo)，而晚上的運(yùn)動(dòng)量相比一天來(lái)說(shuō)也更少，能量消耗量自然也更少。那些脂肪、糖類和氨基酸就會(huì)在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?chǔ)存在體內(nèi)，長(zhǎng)久以來(lái)就會(huì)產(chǎn)生肥胖。
3、容易誘發(fā)腸胃疾病
當(dāng)食物進(jìn)入腸胃之后，它就開(kāi)始忙碌的工作。如果晚上吃得太飽，太晚，會(huì)讓腸胃得不到休息，食物殘?jiān)p后的粘膜組織也得不到很好的修復(fù)。另外，在長(zhǎng)時(shí)間的睡眠過(guò)程中，身體進(jìn)入休息狀態(tài)，很多食物會(huì)蓄積在腸胃中，這些食物會(huì)讓胃酸大量分泌，這也會(huì)對(duì)胃黏膜帶來(lái)刺激。如果長(zhǎng)期如此飲食，很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，如果食物中還有致癌物，還可能誘發(fā)更為可怕的胃癌。
4、導(dǎo)致失眠問(wèn)題頻發(fā)
晚餐進(jìn)食時(shí)間太晚，飲食量增加，會(huì)導(dǎo)致胃部食物蓄積，此時(shí)人就會(huì)有脹肚子的感覺(jué)，從而壓迫周?chē)M織，讓人難以入睡。
5、誘發(fā)心腦血管疾病
晚餐攝入過(guò)多能量，尤其是過(guò)多的飽和脂肪酸和膽固醇，這些過(guò)多的脂肪和膽固醇很容易蓄積在血管壁上，誘發(fā)粥樣動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病。
因此，合乎科學(xué)的晚餐，是要有利于健康的，我們要和重視吃早餐一樣，重視吃晚餐。 |
