隨著生活水平的提高，人們告別了吃粗鹽的歷史，超市里食用鹽的種類(lèi)可謂形形色色，品種繁多。對(duì)于食用鹽的選擇，選對(duì)了，可以使我們的生活質(zhì)量錦上添花，選擇不當(dāng)，雖然不會(huì)對(duì)身體造成多么大的傷害，但是，映入眼簾的食用鹽種類(lèi)如此豐富，使得我們也不得不改變吃鹽、選鹽的一些習(xí)慣。
根據(jù)中國(guó)居民膳食指南的推薦，我國(guó)居民鹽的食用量是：成年人每人每天不超過(guò)6克，至于這個(gè)量，我們可用一啤酒瓶蓋做參照物。當(dāng)然這個(gè)量還包括各種調(diào)味品中的鹽分。前幾天在電視新聞報(bào)道中，看到了一則販賣(mài)制造假鹽的特大案例，假鹽的銷(xiāo)售去向多為不正規(guī)的小商小販，因此，提醒大家食用鹽一定到正規(guī)商家購(gòu)買(mǎi)。為了您的健康，大家要學(xué)會(huì)合理慎重選擇食用鹽。
●加碘鹽
主要針對(duì)碘缺乏的人群。碘是合成甲狀腺激素的重要原料，而甲狀腺激素影響著機(jī)體的生產(chǎn)、發(fā)育和代謝，碘缺乏是造成胚胎期、嬰幼兒時(shí)期智力發(fā)育落后的主要原因之一。另外更為常見(jiàn)的是地方性甲狀腺腫，就是我們俗稱(chēng)的“粗脖子病”和地方性克丁病，因此，在碘缺乏地區(qū)的人們，一定要食用加碘鹽。
●核黃素鹽
這種鹽，大家聽(tīng)起來(lái)覺(jué)得很陌生，但我給大家說(shuō)一種幾乎人人都有過(guò)的病痛經(jīng)歷，相信大家如果頻繁被這種病痛折磨就一定會(huì)選擇核黃素鹽。那就是這種鹽可預(yù)防口腔潰瘍。它也稱(chēng)之為維生素鹽。對(duì)體內(nèi)缺乏維生素B2的人群，食用后會(huì)有所改善。
●加鈣鹽
它是在普通碘鹽的基礎(chǔ)上按比例加入鈣的化合物而制成的，它適合于需要補(bǔ)鈣的人群。這種鹽可預(yù)防骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化，調(diào)節(jié)其他礦物質(zhì)的平衡等。
●低鈉鹽
它與普通的碘鹽不同，普通碘鹽主要成分是氯化鈉，其含量為95%以上，鈉離子增強(qiáng)人體血管表面張力，造成人體血流加快、血壓升高。而低鈉鹽的氯化鈉含量降低到65%以下,添加的是一定量的氯化鉀和硫酸鎂，可調(diào)整人體鈉、鉀、鎂離子的平衡，對(duì)于預(yù)防高血壓和心血管疾病有幫助。 |
