廣東人喜歡吃甜食，尤其是各種各樣的蒸糕，茶樓酒店，只要是傳統(tǒng)的粵式餐廳，蒸糕一定是必不可少的。因?yàn)楦庥辛硪粚右馑?ldquo;高”，“糕者高也”，喜歡討好意頭的廣東人不僅春節(jié)要蒸糕，一年四季都在蒸糕。
大街小巷都有馬蹄糕、芋頭糕、綠豆糕、蘿卜糕……等糕點(diǎn)在賣。多數(shù)的糕點(diǎn)都是呈塊狀，以斤數(shù)或塊數(shù)出售，而且價(jià)錢還都挺便宜~
今天我們就來看看，廣東人最常吃的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，你都吃過哪幾種呢？
蘿卜糕
蘿卜糕是中式的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，采用再來米粉，在米漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點(diǎn)小吃。
芋頭糕
芋頭糕是廣東潮汕地區(qū)、廣州、陽江、佛山等地的特色糕點(diǎn)，香港和澳門地區(qū)的茶樓也會(huì)有賣，材料有粘米粉，芋頭，蝦米，冬菇，臘腸和臘肉。
黃金糕
黃金糕原名蜂窩糕（矮油~），發(fā)源于南洋，是南洋娘惹糕的一種。此糕重要原材料就是南洋木薯，成品像蜂窩所以起名叫蜂窩糕，切片后呈魚翅絲狀，也叫作魚翅糕~
倫敦糕
倫敦糕起源于廣東順德，是嶺南典型的糕點(diǎn)小吃。品質(zhì)和風(fēng)味都很特殊，夏天的時(shí)候最受歡迎～它由秈米粉用酵母發(fā)酵，轉(zhuǎn)至淀粉和糊精混合體后再蒸制成型，透明又美味。
馬拉糕
相信你在廣東的茶樓吃茶點(diǎn)的時(shí)候，常常會(huì)見到馬拉糕的身影，正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發(fā)酵三日，最后放在蒸籠蒸制而成。
缽仔糕
缽仔糕是傳統(tǒng)廣東人自創(chuàng)的小吃，也是香港街頭傳統(tǒng)小吃。傳統(tǒng)缽仔糕以黃糖、粘米粉制成后，放在小缽內(nèi)蒸熟，吃的時(shí)候用竹簽穿起來吃，由原材料不同，缽仔糕的顏色也有所不同～
咸煎餅
咸煎餅是廣東及山東地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，特色煎餅，很多人都不知道它的美味，口味一定是沒得說，松軟不粘扣，保質(zhì)期長(zhǎng)，方便攜帶。 |
