《武尼同“新”再出發(fā)》新食創(chuàng)：創(chuàng)意果啤 用科技解鎖新口味 |
| 時間：2024-12-02 20:28:23 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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靠山吃山，靠水吃水。坐落于尼勒克縣·武進中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地的伊犁新食創(chuàng)技術投資有限公司，憑借尼勒克豐富的水果資源和強大的研發(fā)實力，讓啤酒也能解鎖出更多新口味。本期《武尼同“新”再出發(fā)》，一起走進新食創(chuàng)。
作為“尼勒克伊犁州特色旅游農(nóng)產(chǎn)品研究發(fā)展中心”的平臺公司，新食創(chuàng)依托當?shù)靥烊坏碗按篼溬Y源，研發(fā)了低嘌呤精釀啤酒生產(chǎn)技術、氮氣二氧化碳置換技術，建設了年產(chǎn)1000噸精釀啤酒生產(chǎn)線，主要產(chǎn)品包括黃啤、黑啤、蔓越莓啤酒等。
中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員
王玉堂
每個都是五噸的啤酒罐，里面放著的就是我們正在發(fā)酵的啤酒，尼勒克是全國的小漿果的一個優(yōu)質的種質資源中心，所以我們明年會去陸續(xù)推出杏汁啤酒、蘋果西達、藍靛果啤酒等等一系列以果為基礎的啤酒
投產(chǎn)兩年來，新食創(chuàng)依靠優(yōu)異的產(chǎn)品、多樣化的選擇不僅贏得了消費者的口碑，更榮獲伊犁州創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一等獎。2024年，企業(yè)預計產(chǎn)量將達400噸，同比2023年增長近4倍。明年，公司計劃推出小容量瓶裝果啤，進一步豐富產(chǎn)品線，努力實現(xiàn)產(chǎn)量和銷量再翻番。
中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所研究員
王玉堂
援疆工作組為我們裝修了廠房，采購了設備，這樣的話把這個產(chǎn)品，從實驗室里面的產(chǎn)品變成了一個真正上市的合法合規(guī)的產(chǎn)品，并且達到了今天的產(chǎn)量和銷量。
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