在常水族人有滋有味過端節(jié) |
| 時間：2024-10-28 20:17:13 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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每年水歷十二月至次年二月，即農(nóng)歷八月至十月，水族群眾會按慣例分7批過端，每批7天，前后共49天，以慶賀豐收、辭舊迎新。時值端節(jié)，在常水族人紛紛做起過端必備——象征年年有余的“魚包韭菜”，慶賀佳節(jié)。
殺魚、洗菜、切料、裝盤后，鯽魚、韭菜等材料被擺放上桌。接著將去了內(nèi)臟、保留鱗片的鯽魚平鋪在案板上，撒上攪拌均勻的調(diào)料，再依次放上廣菜、韭菜，用繩將其捆上、扎緊，一套“魚包韭菜”就組裝好了。倒入啤酒和清水，開火燉煮，直至湯汁收干，鮮香麻辣碰撞在一起，便是節(jié)的味道。
貴州省三都縣駐常州聯(lián)絡(luò)服務(wù)部工作人員
韋盛能：我們?nèi)说竭@邊了，我們水族的文化也帶到這邊。（還會）開展一系列的文藝活動，特別是敲銅鼓、唱山歌這些活動。
常州經(jīng)開區(qū)有水族人口1.2萬人，占經(jīng)開區(qū)少數(shù)民族總?cè)丝诘慕话?。推動民族團結(jié)一家親，近年來，經(jīng)開區(qū)與以水族為代表的少數(shù)民族地區(qū)建立長期勞務(wù)合作機制，以培育少數(shù)民族特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)項目為突破口，在全省率先開通少數(shù)民族政務(wù)服務(wù)“跨省通辦”，創(chuàng)成了全省民族團結(jié)進步示范區(qū)。
貴州省三都縣駐常州聯(lián)絡(luò)服務(wù)部工作人員
韋盛能：和經(jīng)開區(qū)的相關(guān)部門，比如教育、人社、民政，很多部門都有很密切的聯(lián)系，為了更好地服務(wù)群眾，聯(lián)系相關(guān)的業(yè)務(wù)工作都能對接好。
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