岑村村集體做糕團 共享鄉(xiāng)村振興紅利 |
| 時間：2022-01-19 19:26:06 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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春節(jié)將至，這幾天，在洛陽鎮(zhèn)岑村村，村民們集中在一處，做團子，蒸年糕，當成村里的福利挨家挨戶發(fā)放，可謂年味十足。
在岑村的大米加工廠內，村民們分工合作，切蘿卜、絞餡兒、和面、包團子、上籠蒸……忙中有序、好不熱鬧。做團子用的蘿卜是岑村農(nóng)地股份合作社種的，米粉也是村里的加工廠出品的，經(jīng)過燙面后，再揉成光滑的面團。主餡采用的是霜降過后的蘿卜，自帶甜味，將其刨成絲后加鹽攪拌，配合現(xiàn)炸的豬油渣，香而不膩。前來幫忙的村民志愿者都有著豐富的包團子經(jīng)驗，一揉、一捏、一合間，就成就了一個個白白胖胖的蘿卜絲肉餡團子，等著上籠蒸熟。
洛陽鎮(zhèn)岑村村村民
吳琴芳：（每天要）做400多斤米粉，【記者：要做到什么時候？】要做到村民都拿到團子。
洛陽鎮(zhèn)岑村村工作人員
張仕彪：每個村民發(fā)放15個團子2條年糕。我們預計花15天，邀請村民手工制作團子和糕發(fā)放給群眾，也算是我們村里共享福利的升級版。
吳琴芳告訴記者，她們從1月11日就開始做團子，預計要半個月才能完成，從和面、拌餡到制作、上籠屜蒸，再到最后包裝，全過程綠色衛(wèi)生，保證食品安全。
洛陽鎮(zhèn)岑村村自2018年初成立農(nóng)地股份合作社以來，村民們的福利就不斷升級，分大米、發(fā)蔬菜、享青魚、發(fā)糕團，村民們充分享受到了鄉(xiāng)村振興帶來的紅利。
洛陽鎮(zhèn)岑村蘇公岸村民小組組長
蘇錫榮：滿意，我們村民都滿意，我們都通知好了，馬上年糕團子發(fā)下去，每家每戶都高興。
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