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尋找年味熱氣騰騰忙年蒸 包子鋪里年味濃

時間:2021-02-08 20:44:31  來源:武進新聞  作者:陽湖網(wǎng)

在周家巷消費品綜合市場旁,有一家做包子饅頭的夫妻店,老板夫婦來自安徽,開店已有6年。這幾天,是店里生意最忙的時候,夫妻倆要從早忙到晚,一天工作近15個小時,為的就是讓每位顧客按時拿到自己想要的包子、饅頭,滿意而歸。

【同期】面點店老板 張帥

過年忙了來不及了,不能讓老太太們等太久,他們會焦急的。都是本地的(顧客),還有過年不回家的,反正最后幾天肯定要忙一點的。

【配音】

張帥介紹到,從揉面、包包子、上蒸籠,整套流程要花一個多小時,八籠一蒸,一次128個包子,每天可以蒸出近1500個。包子用的餡料,大多是顧客自備,青菜、干咸菜、蘿卜絲、豬肉……美味又營養(yǎng)。

【同期】顧客 王勤

我是特地來這里加工的,他們做的挺好的,做幾百個饅頭回家,鄰居分一分他們吃的都挺好的。

【同期】顧客 席志琴

經(jīng)常來做的,最近來的次數(shù)多一點,過來做包子也是蒸蒸日上,討一個好運。

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