武博節(jié)日藝術(shù)課堂：咬春正當時 最憶是青團 |
| 時間：2023-04-06 20:27:39 來源：生活連線 作者：陽湖網(wǎng) |
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如果說有一種味道屬于春天，那可能就是青團之味吧。長久以來，江南地區(qū)也一直保留寒食清明品青團的傳統(tǒng)。這不，武博節(jié)日藝術(shù)課堂就教小朋友們做起了青團。
古時，青團主要用作清明的祭祀貢品。后來，吃青團成為一種風(fēng)俗習(xí)慣，近些年更是成為既網(wǎng)紅又擁有深厚歷史的經(jīng)典美食。清明，既是節(jié)氣，又是節(jié)日，武進博物館節(jié)氣課堂和節(jié)日課堂各具特色，一個放飛紙鳶，一個則賞味春天。
面點師：虎口托起青團面團，這個手按餡。
詩人袁枚在《隨園食單》中有這樣一段描寫：“搗青草為汁，和粉做團，色如碧玉?！卑葜谱鞯拿嫫び斜逃癜愕纳珴?，聞起來清香撲鼻，再放上自己鐘愛的餡料，制作的過程便是一種享受。
小朋友：皮很香，有艾葉的香。我覺得我們可以做生活的有心人，有生活的情趣。
清明節(jié)吃青團一來為了紀念先人，表達思念，二來也是咬春的一種方式，意味著新的愿景和新的生活。兩個小時的傳統(tǒng)體驗，小朋友們收獲了一盒手作青團，將思念和希望都揉進這油綠如玉、糯韌清香的青團里。
生活需要儀式感，跟著節(jié)氣過日子，一起賞味春天，養(yǎng)在春日。
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