舌尖上的春天餐桌上的春天從河鮮開始 |
| 時(shí)間：2023-03-18 20:18:16 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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民以食為天，在這萬(wàn)物復(fù)蘇、生機(jī)勃勃的時(shí)節(jié)，我們一起來(lái)尋味“舌尖上的春天”。“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”。又到了一年一度河豚上市的時(shí)節(jié)，那么今年我區(qū)河豚市場(chǎng)的行情如何呢？
河豚，又叫河鲀魚，其肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產(chǎn)品，被譽(yù)為“菜肴之冠”，因其外形似“豚”，又常在河口一帶活動(dòng)，江浙一帶俗稱河豚。記者走訪我區(qū)多家菜場(chǎng)了解到，當(dāng)前市場(chǎng)銷售的河豚主要有條紋、菊黃、大巴魚三個(gè)品種，按照公母、大小以及品種的不同，價(jià)格在每斤20元到80元不等。自古就有“拼死吃河豚”的說(shuō)法，因其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當(dāng)或誤食，輕者中毒，重者喪命。對(duì)于那些不會(huì)處理河豚的市民，商家也貼心地提供了配套服務(wù)。
湖塘消費(fèi)品綜合市場(chǎng)
水產(chǎn)攤主
現(xiàn)在是季節(jié)上，買的人蠻多的，都?xì)⒑昧?，全部弄干凈了，才讓客戶拿回去的?BR>除了美味的河豚，目前養(yǎng)殖刀魚、鰣魚等時(shí)令水產(chǎn)也陸續(xù)上市，養(yǎng)殖鰣魚價(jià)格在每斤100元以上。
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