下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)食品添加劑。一勺“三花淡奶”就能讓一鍋清水瞬間變成濃稠的高湯。近日，某博主發(fā)布的“科技與狠活”系列視頻再次把人們關(guān)心的食品添加劑的安全問(wèn)題推上了風(fēng)口浪尖。一起來(lái)關(guān)注。

 市民：我今天剛看完關(guān)于他那個(gè)視頻，挺惶恐的。對(duì)人體不好吧，慢性毒藥吧，也算洪水猛獸。
市民：有的添加劑吃了對(duì)人體危害很大的，但是我們也沒(méi)有辦法也分不清，盡量自己家里燒著吃比較安全一點(diǎn)。
 記者采訪發(fā)現(xiàn)，不少市民都對(duì)食品添加劑持有反對(duì)態(tài)度。那么“三花淡奶”到底是什么？在我們?nèi)粘Ｉ钪袩o(wú)處不在的食品添加劑，是否真的是“洪水猛獸”，讓人聞之色變呢？
 常州市第二人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 景茜：“三花淡奶”它的成分，其實(shí)就是新鮮的鮮奶，然后濃縮。它一般會(huì)運(yùn)用在一些甜品、咖啡、奶茶中，包括做的一些濃湯里面，它是一個(gè)合規(guī)合法的添加劑，也是無(wú)害的。食品添加劑是我們生活當(dāng)中，幾乎所有加工食品當(dāng)中都或多或少含有的成分。只要是在國(guó)家允許的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)里面的，都可以安全地根據(jù)國(guó)家的要求、計(jì)量來(lái)添加。
 在GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，分門別類的對(duì)添加劑進(jìn)行了解釋、闡述并對(duì)添加劑的使用量做出了嚴(yán)格規(guī)定。
 常州市第二人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 景茜：其中為大家所熟知的一般都是像防腐劑能夠改善我們食物品質(zhì)的，香精香料能夠提供我們食物的分類需要的，或者是一些造型所需要的，比如說(shuō)膠類。在GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》里面所列出來(lái)的，而且在它的合理計(jì)量?jī)?nèi)使用的，這些都是非常健康的。
 對(duì)于食品添加劑雖不必過(guò)分焦慮，但一般消費(fèi)者沒(méi)有辦法判定食品添加劑是否超標(biāo)，甚至連食品成分表都看不明白。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)師也給出了一些建議。
 常州市第二人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師 景茜：要去一些比較有品質(zhì)保證的大超市，如果你對(duì)食品的要求比較嚴(yán)格，不想吃過(guò)多的添加劑。比如說(shuō)家里有寶寶或者寶媽，盡量可以自制，自己制作一些食物。