“駝背爺爺駝又駝，威風凜凜大鉗子，燒了味道爽又爽，渾身紅紅通又通”，沒錯，生活連線主辦的全城“尋找龍蝦之王”活動正在火熱進行中，今天要走進的是位于禮嘉的味美江南羊肉館，那這里的龍蝦又有什么特色呢？不妨跟隨我們的記者一起去看看。
個頭均勻，全身通紅的龍蝦，一看就讓人食欲大增，要說哪里的龍蝦最有名，盱眙龍蝦肯定榜上有名，這與它的烹制方法有很大的關(guān)系，但要趕到盱眙總也有點費勁，為了讓吃貨們在家門口就能品嘗到美味，味美江南羊肉館的老板陳忠良帶著主廚專門前往盱眙學習龍蝦的烹制方法，其中十三香龍蝦味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點。
同期聲：味美江南羊肉館主廚：我們自己制的調(diào)料配方，特色主要是十三香的麻和辣，時間短的話不容易入味，一般寄生蟲要大火煮五分鐘到六分鐘就殺死了，我們這樣煮大概要二十分鐘
陳忠良可是下狠招的節(jié)奏啊，他還說啊，目前本地龍蝦還未大量上市，而且品質(zhì)不是很好，所以他店里的都是選自盱眙的淡水龍蝦，燒制出來后個大肉質(zhì)飽滿，色澤紅潤。當然啦，為了迎合顧客的口味，他和主廚還研制了蒜泥龍蝦、香辣龍蝦等多種口味。
同期聲：味美江南羊肉館老板 陳忠良：大部分人還是比較喜歡蒜泥的口味，口味偏重一點的還是以十三香為主，銷量還可以，一天賣百來斤龍蝦
不多說了，趕緊讓吃貨們來評價一下吧。
同期聲：顧客：味道還不錯，而且比較干凈這個龍蝦，看起來比較有食欲，我們一般比較喜歡吃清淡一點的
顧客：口味確實蠻好的，我們今年在這邊大概吃了七八次了，老板人好，服務(wù)也好，價格也比較公道
在咱們大武進就能品嘗到正宗的盱眙龍蝦，對于吃貨們來說絕對是個福音啊，所以想要去一嘗美味的觀眾，趕緊拿起手機關(guān)注我們生活連線的微信公眾號，參與評選龍蝦之王的活動，領(lǐng)取龍蝦代金券吧。 |
