提到酒莊你會想到哪兒？相信對于大多數(shù)人來說，酒莊幾乎是和法國劃等號的一個詞，尤其是在多數(shù)中國人心中，法國浪漫的酒莊、昂貴的珍品美酒以及夕陽下泛著紫金色光芒的葡萄園就是酒莊之旅的全部標(biāo)配。可我要告訴你，如果你也是這么想的，那只能說明你對于品酒還是個“門外漢”，真正精彩的酒莊之旅可遠比你想得要豐富多彩。
我不是一個懷舊的人，可是有一部多年前上映的電影卻是我最常推薦給朋友的——《云中漫步》(A Walk in The Clouds)。影片講述了戰(zhàn)火平息后發(fā)生的一場美麗的愛情故事，浪漫而美好。基努·里維斯飾演的保羅從二戰(zhàn)的戰(zhàn)場上歸來后，又遭遇了婚姻的破裂，他離家去找工作，遇見了美麗的維多利亞·阿拉貢。他們一路相互照顧、扶持，傾聽彼此的故事，保羅隨維多利亞回到她的家——位于納帕谷(Napa Valley)的一家酒莊，在這里，他被美麗的景色吸引，也漸漸獲得了維多利亞家人的認可，最終選擇在此度過余生。影片的結(jié)尾，男女主人公在葡萄園里相擁，夕陽西下，滿園的葡萄嬌艷欲滴，仿佛稍一觸碰就能滴下甜蜜的汁液來。我想，若是沒有納帕谷美麗的酒莊景色做烘托，恐怕男女主人公的幸福生活也不會來得這么容易吧。
而在另一部講述父子親情的電影《酒業(yè)風(fēng)云》(Bottle shock)中，父子倆最后也回到了位于納帕谷的酒莊齊心釀造世界最好的佳釀。不要對納帕谷出現(xiàn)在這么多的電影中感到奇怪，它的確是世界上最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是世界一流的葡萄酒與美食圣地。據(jù)納帕谷旅游局市場傳訊副總裁麗薩·波彭(Lisa Poppen)介紹，在小小的納帕谷中，就有超過500家酒莊、125家餐廳，其中有11家餐廳是米其林星級餐廳。“人們可以親自走進葡萄園中采摘成熟的葡萄，也可以親身體驗釀造葡萄酒的過程，距離舊金山僅1小時車程的地理優(yōu)勢，也為這里帶來了大量的游客。”麗薩說道。這里最著名的酒是赤霞珠，對于“酒鬼”們來說，能夠在納帕谷的酒莊中品一杯純正的赤霞珠，絕對不虛此行。
在法國之外，歐洲大陸上能夠品嘗美酒、且醉且行的地方其實還有很多。你一定想不到，塞爾維亞竟然已經(jīng)有了1000多年的葡萄栽培史，并且不同時期的塞爾維亞統(tǒng)治者都把種植葡萄視為特別重要的一項活動，力圖種出更好的葡萄，釀出最美味的佳釀。大概他們都是嗜酒之人吧。“小小的塞爾維亞有8個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，種植50多個品種的葡萄”，塞爾維亞國家旅游局首席執(zhí)行官拉博維奇稱，“塞爾維亞的大部分酒莊都歡迎游客在葡萄園中散步并參觀酒窖，讓游客深入了解葡萄酒生產(chǎn)的知識，并有機會購買一瓶純正的托波拉酒(Topola)或奈哥汀酒(Negotin)作為旅行紀(jì)念品。”
西班牙人的熱情奔放和浪漫灑脫是舉世聞名的，這和他們總愛喝一杯的習(xí)慣有著分不開的聯(lián)系。西班牙的加那利群島上培植著大量未經(jīng)移植過的葡萄，采用獨特的歐洲式培育方式種植，特有的熔巖土為葡萄提供了豐富的礦物質(zhì)和海洋鹽度，這些葡萄至今仍然生長在自己“古老傳統(tǒng)”的根系上，這不僅在歐洲，即使在全世界，也是獨一無二的。來自Las Islas Canarias酒莊的葡萄酒自莎士比亞時期就有很高的知名度——莎士比亞戲劇中便提到過“金絲雀”葡萄酒。早在土著統(tǒng)治時期，這里的原住民就能釀造至少3種不同的白葡萄酒。
而真正愛品酒的人一定知道，澳洲的紅酒與歐洲的比起來，也絲毫不遜色。來自澳大利亞旅游局的資料顯示，在新南威爾士州的獵人谷(Hunter Valley)中，最受游客喜愛的就是有著悠久歷史的奧德麗·威爾金森(Audrey Wilkinson)酒莊，這里釀造的是真正純正的手工葡萄酒，游客可以參觀古老酒莊的內(nèi)部博物館，觀賞古樸的酒桶和制桶設(shè)備。除此之外，酒莊還建有兩座莊內(nèi)賓客小屋，坐擁葡萄園壯美景色，適合家庭或至多6對伴侶入住。
在夏季陽光充沛、冬季雨水充足的澳大利亞南部，適合游人們前往參觀或體驗?zāi)习娘L(fēng)情的酒莊更是數(shù)不勝數(shù)。杰卡斯酒莊是芭蘿莎谷(Barossa Valley)的第一家商業(yè)葡萄園，悉尼大學(xué)的留學(xué)生沈黎明告訴記者，她曾和同學(xué)一道前往杰卡斯酒莊體驗真正的澳洲鄉(xiāng)野生活，“不僅這里的美酒使人沉醉，在露天平臺上更可以將葡萄園與芭蘿莎山脈(Barossa Range)的美妙全景盡收眼底。”
其實，在許多人心中，特色的美酒早就成為了當(dāng)?shù)匚幕南笳?，在旅游線路中，涉及美酒與文化的線路也格外受青睞。“我們現(xiàn)在的很多歐洲線路中都會安排酒莊品酒體驗，因為酒莊、紅酒也是歐洲文化的主要體現(xiàn)之一。”中青旅遨游歐洲產(chǎn)品總監(jiān)馬南說道。而隨著中國游客素質(zhì)與品位的逐步提高，馬南坦言，懂酒的人越來越多，起初只局限于高端客戶的酒莊之旅目前大有平民化的趨勢，“我們現(xiàn)在在很多常規(guī)路線的升級版本中都會加入酒莊品酒的體驗。”
無獨有偶，中國國旅也發(fā)現(xiàn)了市場的這一變化，國旅出境旅游部副總經(jīng)理饒?zhí)锉硎?，以前，他們曾推出專門針對品酒游客的線路，產(chǎn)品以酒莊、產(chǎn)地為主線，參觀不同地域的多個酒莊、園地。但是經(jīng)過實踐，他們發(fā)現(xiàn)酒莊之旅作為多個吸引游客的元素中的一種，配合其他產(chǎn)品主題一起推出收到的效果更好。究其原因，是因為越來越多的國人開始對酒莊游這一深度游產(chǎn)品感興趣，但是還未狂熱到要為了酒莊專跑一趟的地步。
基于此，各大旅行社都推出了不少與酒莊相關(guān)，但不局限于酒莊的產(chǎn)品線路。其中國旅推出的“大城小鎮(zhèn)”線路一經(jīng)推出就獲得了熱烈的反響，“因為它不僅包含了前往阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)，參觀酒莊聆聽講解、品美酒的美酒品鑒之旅行程，還有古堡探秘、森林童趣等各種各樣豐富的活動。”饒?zhí)锝榻B道。
不過，即使你只安排了前往酒莊的行程，目前世界各大產(chǎn)區(qū)的酒莊能夠提供的也早已不僅僅是與品酒相關(guān)的活動了，即使是孩子和不飲酒的人也能在酒莊中找到屬于他們的樂趣。麗薩告訴記者，在納帕谷，酒莊僅僅是旅程的一小部分，多停留幾天，各種各樣的水療和令人嘆為觀止的美景都會牢牢鎖住游客的心。“前往國家公園徒步、在葡萄藤間的小道上騎行、在納帕河泛舟、在雕塑公園聽一場現(xiàn)場音樂會……只要你想要，納帕谷會給你各種各樣的美好體驗。”麗薩自豪地說道。
除了美酒外，美食也是人們選擇酒莊的一大重要原因。在澳大利亞塔斯馬尼亞州亞拉河谷(Yarra Valley)的德保利酒莊(De Bortoli Wines)，主人在這里融入了與親朋好友分享美食美酒的家庭理念，除了參觀葡萄園與酒莊，了解頂級紅酒的制作過程外，奶酪店的新鮮奶酪更是讓人流連忘返。而關(guān)于意大利的西西里，如果你只聽說過《西西里的美麗傳說》，那就太辜負這座以美食美酒聞名的島嶼了。這里被譽為“葡萄酒愛好者的天堂”，坐在地中海邊，捧一杯西西里葡萄酒，搭配舉世聞名的意大利美食，理想中的愜意生活也不過如是。(顧欣宜) |
