如果你是一個(gè)好吃之人，那么這幾天的朋友圈多半已被上海網(wǎng)紅面包房FARINE使用過期發(fā)霉面粉的新聞吵得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。昔日口碑王牌羊角面包如今成了眾人詬病的對象，也不乏震驚之后的唏噓。其實(shí)，美味的糕餅小點(diǎn)并非外國口味的專利，中華民族自古流傳下來的傳統(tǒng)點(diǎn)心也有不可比擬的好味道。
在距離上海不遠(yuǎn)的浙江，有一個(gè)特別的小鎮(zhèn)——上方，鎮(zhèn)上的老店都有三四十年的歷史，景觀和小吃依著自然的節(jié)氣時(shí)令而生，在這兒，人們巧妙地利用民間的智慧享用著大自然的饋贈。
比如沒有來過這里，你也許永遠(yuǎn)也想不到一家人一天就能手工制出2000只清明粿。這一次，鳳凰旅游賞味，就帶大家在清明節(jié)前夕走進(jìn)一座一年四季皆有味的上方老鎮(zhèn)。
江南水鄉(xiāng)，十里不同天，一鎮(zhèn)一特色。作為浙江省衢州市邊界的這個(gè)小鎮(zhèn)，上方既有江南水鄉(xiāng)的溫順之感，又有自己獨(dú)特的自然與人文的景觀。
100多年的歷史老街，街面上數(shù)十年的老店林立；上龍山腰，西晉年間就修建的上龍古寺；初春時(shí)節(jié)，鎮(zhèn)外村莊百畝油菜花田；深秋光景，漫山飄落的紅色楓葉；每個(gè)季節(jié)都能在這享受最恬淡的時(shí)光。
上方鎮(zhèn)
鎮(zhèn)上的特色小吃也是獨(dú)此一味，金黃噴香的雞蛋餅，農(nóng)家菜油煎出的酥脆玉米餅，立夏蠶豆、竹筍混在米湯熬制出的鮮美飯粿……每個(gè)時(shí)令都能在這里享用最可口的美食。
手制清明粿
而清明節(jié)前夕，以艾草作面皮，筍丁豆腐作餡料，手工捏制成碧綠帶花邊的清明粿自然少不了，這樣一座不起眼的小鎮(zhèn)，卻能找到手工自制上千只清明粿的家庭美味。
本期賞味之旅特邀衢州美食達(dá)人余奶奶，走進(jìn)浙江大方鎮(zhèn)，搜羅此地清明時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美味。為大家?guī)恚?/span>
1.韻味老街
| 老街古房
| 老街老店
2.傳統(tǒng)小吃
| 清明粿
| 雞蛋餅
| 玉米餅
| 飯粿
3.老鎮(zhèn)風(fēng)景
| 油菜花
| 楓葉林 |
