馬上就要過(guò)年了,不少人呢,都會(huì)去買點(diǎn)豬肉回來(lái)腌咸肉,但是這兩天,南夏墅街道新聯(lián)村的莊銀潔卻因?yàn)橘I肉碰到了稀奇事。
南夏墅街道新聯(lián)村村民 莊銀潔:買的這個(gè)肉,我一回來(lái)就用鹽腌了一下,昨天在污漆抹黑的情況下有亮光出來(lái),當(dāng)時(shí)看到之后,就一嚇,肉怎么會(huì)發(fā)光呢?
字幕:發(fā)光?
乖乖,這發(fā)光個(gè)豬肉嗲寧敢吃啊,聽說(shuō)了這個(gè)事體,周圍的村民也要緊跑過(guò)來(lái)看稀奇,他們說(shuō)啊,之前從來(lái)沒碰到過(guò)這種事情哇。
南夏墅街道新聯(lián)村村民:這種肉看到了也不敢買了,也不敢吃了哇
南夏墅街道新聯(lián)村村民 莊銀潔:打個(gè)電話求助你們,問問這肉能吃哇,是鹽的問題還是肉的問題呢?
個(gè)么,豬肉為嗲會(huì)發(fā)光呢?這種肉能吃伐?幫幫團(tuán)的小郁也找到了區(qū)農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,來(lái)聽聽專家是怎么講的。
武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng) 周波:一般來(lái)說(shuō)有兩種情況,一個(gè)是豬體內(nèi)含有磷,但這種可能性比較小,一般正規(guī)廠家,就是正規(guī)屠宰場(chǎng)是不會(huì)出現(xiàn)這種磷添加過(guò)量情況的。
字幕:磷超標(biāo)
武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng) 周波:另一種情況是有一種細(xì)菌,磷光發(fā)光桿菌
字幕:磷光發(fā)光桿菌
武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng) 周波:是一種致腐菌,在我們的環(huán)境當(dāng)中是存在的,豬肉腌制以后,或者長(zhǎng)時(shí)間擺放之后,細(xì)菌主要在瘦肉上面滋生,在晚上的時(shí)候發(fā)出微微的熒光
不管是哪種情況,周所長(zhǎng)呢,都建議大家遇到這種豬肉,盡量還是不要吃。
武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng) 周波:因?yàn)槭忻駴]有辦法辨別是由于磷過(guò)量導(dǎo)致的,還是說(shuō)磷光發(fā)光桿菌導(dǎo)致的,也無(wú)法判斷肉是不是徹底腐敗變質(zhì),建議還是不要食用為好,如果要食用的話,最起碼的一個(gè)是表面一定要切除掉,還有一個(gè)就是說(shuō)要充分煮熟之后再食用。
要波波我說(shuō)啊,一塊肉也不值多少鈔票,莊銀潔呢,也不要去冒險(xiǎn)了,萬(wàn)一吃壞了肚子,就得不償失了。 |